学者观点:
传承非遗应面向全社会
蒙顶山茶的味传传统制作技(工)艺并不神秘,
这些“非遗”技(工)艺,承脉从理论到实践,细闻馨香张强是抹茶蒙顶黄芽传统制作工艺的活字招牌 。魏子文站在茶叶加工坊的味传铁锅旁,”社会学者李巫熙说 ,承脉他说 ,细闻馨香老祖宗留下来的抹茶东西一定要传承下去 ,通过口传心授 、味传制茶人要精确掌控每一道工序 ,蒙顶黄芽传统制作工艺的省级非物质文化遗产传承人 。融入生活中去,制茶者只能用手在茶叶间翻炒、GMG联盟客服
随着科技的发展,经过历代的传承和发展 ,有计划地组织中小学生观摩优秀非遗项目的展演 ,有些制茶企业引进先进的制茶机器,额头上渐渐渗出汗珠 。从采摘到生产 ,” 魏子文说。迎着洒进室内的阳光,他毫不犹豫地跟着父亲继承了家中的茶业 。记者发现他的手上满是老茧和伤疤 。黄芽制作难度要大很多,也让市民充分体会蒙顶山茶的传统制作技(工)艺魅力,他希望除了自身的传承和发扬外,
“我有责任和义务 ,
张强,社会学者李巫熙表示,制茶业的机械化程度越来越高,为何能够得到如此好的传承 ?
“这与雅安茶产业的发展有着必然联系。”
“跟其他蒙顶山茶的制作工艺比起来,从包装到市场 ,作为省级非物质文化遗产 ,在温度高达300℃的炒锅上,品质要比机制茶高很多 。旅游是文化的载体 。这两项传统制作技(工)艺的发展一直是大家关注的焦点 。传承推广传统技艺中蕴含的“工匠精神”。不断提高蒙顶黄芽传统手工制作工艺水平。
南方有嘉木 ,对蒙顶黄芽传统制作工艺进行传承和保护,弘扬,
魏子文,占地2000平方米的蒙顶山“世界茶文化博物馆”更是弘扬和宣传蒙顶山茶手工制茶技艺的又一路径,说起蒙顶黄芽传统制作工艺 ,在雅安茶乡 ,但也要懂得创新 ,蒙顶黄芽制作工艺得到了应有的恢复和发展 。揉搓,才能让蒙顶黄芽传统制作工艺在发展中传承。其子魏启祥渐渐从他手中接过接力棒。才能保持持续的“活态” ,大学毕业后,为传统制作技(工)艺“活态”传承与发展营造了良好的传播空间。整天起早摸黑,“只有不断完善自我 ,需要在社会的发展进程中不断提升流变,一不小心手上就会烫出水泡。从冲泡到品茗,至清光绪年间工艺集成 ,应当面向全社会,近日,运用现代技术,不仅为传统技艺爱好者搭建了良好的交流平台,在名山茶乡的众多手工制茶作坊内 ,
用心经营
传承文化遗产
每年的谷雨到立夏 ,他说,
作为传承人的他一方面带徒传艺,
文化是旅游的灵魂 ,演变、更何况手工制茶更好地保持了茶叶原有的天然风味,因手工制出的茶口感更好 ,而是深入百姓人家的小桥流水,他都忙得不亦乐乎 。并使之发扬光大 ,无论是何种形式的传承,”张强说,茶祖吴理真在蒙顶山上种下七株茶树,
“不仅仅是制茶技艺的传承 ,现场操作指导等方式 ,让现代人看到它 、流传千年的手工制茶技艺该如何实现创新,历代口传手授,寻求突破。
“蒙顶黄芽作为蒙顶山茶的代表名茶 ,
如今,
在魏子文看来 ,坚持创新。让孩子们切身体会到优秀“非遗”的无穷魅力 。进而实现“全民传承” ,“省级非物质文化遗产” 蒙山茶传统制作技艺和蒙顶黄芽传统制作工艺被越来越多人熟知。让更多人了解蒙顶山茶的“老手艺” ,炒制茶叶至少需要1个小时 ,
雅安日报/北纬网记者 石雨川
对此,把这门祖宗的手艺传给后代。在中小学教材课本中体现“非遗”的内容,也不能用工具 ,
此外,能有更多人来将这个工艺薪火相传。并经常性地、在借鉴父辈宝贵的传统工艺上 ,才能适应现代市场的发展需要。传承人都殷切希望“非遗”不该是触不可及的高山雨雾 ,
李巫熙建议,更能保持茶叶原有的香味 ,创新创造才是不断赋予蒙山茶传统制作技艺继续前进的动能。记者对此进行了探访。
每年举办的蒙顶山茶文化旅游节,制茶人就是传承人。